Малосольные помидоры с чесноком и зеленью в пакете

Ингредиенты:

• Помидор (500 граммов)
• Поваренная соль (1 чайная ложка)
• Сахар (0.5 чайной ложки)
• Чеснок (3 зубчика)
• Укроп (1 пучок)
• Петрушка (1 пучок)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этой вкусной закуски нам понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, укроп, петрушка, чеснок, сахарный песок и соль.

2. Шаг 2
   

   Пучок свежей зелени (у меня укроп с петрушкой) нарезаем произвольно. Три крупных зубчика чеснока чистим и режем пластинками.

3. Шаг 3
   

   500 граммов небольших томатов моем и надрезаем каждый крест-накрест, чтобы быстрее просаливались и пропитывались ароматами. По желанию можно вырезать место крепления плодоножки, но я так не делаю.

4. Шаг 4
   

   Перекладываем измельченную зелень, чеснок и помидоры в пакет.

   
   
5. Шаг 5
   

   Добавляем одну чайную ложку без горки соли и половинку чайной ложки сахара.

6. Шаг 6
   

   Перекручиваем пакет, чтобы в нем остался воздух. Трясем в руках так, чтобы ароматные добавки и приправы равномерно покрыли каждый томат.

7. Шаг 7
   

   После этого максимально выпускаем воздух, хорошенько завязываем пакет. Дополнительно я кладу его в еще один пакет. Оставляем при комнатной температуре солиться на 2 суток, время от времени перемешивая содержимое тряской. Если плоды крупные, оставьте их на столе еще на сутки.

8. Шаг 8
   

   Для последующего хранения в холодильнике можно переложить малосольные помидоры в банку, плотно их утрамбовав. Хотя они такие вкусные и ароматные, что едва ли что-то останется. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!