Печень с луком и сметаной
Автор: Татьяна
Говяжья печень, приготовленная в сметанном соусе с луком – это очень вкусное и нежное блюдо. Подать его можно практически с любым гарниром – в нашей семье больше всего уважают с отварным рисом.
Чтобы печень получалась сочной и мягкой, ее нельзя слишком долго жарить. Кстати, не знаю, как вы, а я больше люблю говяжью печень, а свиную покупаю очень редко, да и то на котлетки. Аналогично можно приготовить и куриную (индюшачью) печень, только тогда термическая обработка еще больше сокращается.
Ингредиенты:
Говяжья печень
(500 граммов)
Лук репчатый
(3 штуки)
Сметана
(3 столовые ложки)
Поваренная соль
(0.25 чайной ложки)
Мука пшеничная
(2 столовые ложки)
Масло растительное
(50 миллилитров)
