Салат из пекинской капусты с авокадо

Ингредиенты:

• Капуста пекинская (200 граммов)
• Маслины (100 граммов)
• Авокадо (1 штука)
• Лимонный сок (2 столовые ложки)
• Сыр брынза (150 граммов)
• Масло оливковое (3 столовые ложки)
• Уксус бальзамический (2 столовые ложки)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Готовить салат с пекинкой и авокадо мы будем из таких продуктов, как: капуста пекинская, авокадо, маслины без косточек, сыр брынза, сок лимона, масло оливковое (можно заменить другим растительным по вкусу), бальзамический уксус, молотый черный перец.

2. Шаг 2
   

   Вначале помоем, обсушим и нашинкуем пекинскую капусту тонкой соломкой.

3. Шаг 3
   

   Брынзу нарежем произвольными кусочками – я люблю в этом салате делать тонкие плоские брусочки, но вы можете нарезать сыр кубиками.

4. Шаг 4
   

   Маслины без косточек разрезаем на 4 части вдоль. С оливками, кстати, этот салатик я делать не пробовала – возможно тоже получится так же хорошо и с новыми оттенками вкуса.

5. Шаг 5
   

   Соединяем все подготовленные продукты в миске. Соль добавлять не советую, так как брынза и маслины уже соленые.

   
   
6. Шаг 6
   

   Теперь пора заняться авокадо. Моем плод и разрезаем его пополам, прокручивая вдоль косточки. Затем снимаем шкурку, а мякоть нарезаем брусочками, которые сбрызгиваем лимонным соком – тогда авокадо не потемнеет.

7. Шаг 7
   

   Добавляем ломтики авокадо к остальным составляющим салата.

8. Шаг 8
   

   Готовим заправку – просто смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом (если у вас нет последнего, можете использовать яблочный уксус).

9. Шаг 9
   

   Заправляем салат непосредственно перед подачей, приправив свежемолотым черным перцем.

10. Шаг 10
    

    Очень простой, но в то же время оригинальный салат с пекинской капустой и авокадо готов. Приятного вам аппетита!