Салат с огурцами и языком

Для приготовления этого простого, вкусного и сытного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: свиные языки, маринованные и свежие огурцы, сметана, майонез и соль.

Первым делом нужно отварить свиные языки (2 штуки). Чтобы не повторяться, предлагаю более чем подробный пошаговый рецепт, как варить язык, чтобы он получился мягким и сочным. Загляните вот сюда, не пожалеете, обещаю.

Теперь нужно натереть на терке для моркови по-корейски 300 граммов свежих огурцов. Можно взять несколько мелких пупырчатых или использовать крупный гладкий плод. Тереть нужно вдоль, чтобы соломка получилась длинной.

Подготовленные таким образом свежие огурцы перекладываем в миску.

Аналогичным способом натираем 300 граммов маринованных огурчиков. У меня домашнего приготовления по этому проверенному рецепту.

Перемешиваем два вида огурцов и слегка отжимаем их от лишней влаги. Добавляем 150 граммов жирной сметаны и 100 граммов майонеза.

Перемешиваем и на время ставим в холодильник, пока варятся свиные языки.

Когда вареные языки будут готовы, чистим их, полностью остужаем и нарезаем длинной соломкой.

Перекладываем в миску к огурцам с соусом.

Перемешиваем и по желанию солим, только обязательно перед этим попробуйте. Если любите, можете также добавить измельченную зелень, чеснок, черный молотый перец.

Собственно, вот и весь рецепт простого и вкусного салата. Подавать его можно и нужно сразу.

Правда, так как выделяется очень много влаги от огурцов, советую подавать не как на фото выше, а в глубокой миске. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!