Салат с ветчиной и свежими овощами

Ингредиенты:

Основное:

• Капуста пекинская (300 граммов)
• Ветчина (250 граммов)
• Перец сладкий (200 граммов)
• Огурец (150 граммов)

Заправка:

• Масло растительное (3 столовые ложки)
• Лимонный сок (1 столовая ложка)
• Горчица французская (1 столовая ложка)
• Поваренная соль (1 щепотка)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого простого, быстрого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: ветчина, пекинская капуста, сладкий перец, огурец, рафинированное растительное масло, французская горчица (зернышками), лимонный сок, соль и черный молотый перец. Все овощи тщательно моем и обсушиваем.

2. Шаг 2
   

   Пекинскую капусту (300 граммов - это половина среднего кочана) шинкуем (нарезаем тонкими кусочками).

3. Шаг 3
   

   Свежий огурец (150 граммов - это длинный гладкий плод) режем тонкими брусочками. Если кожица слишком грубая, ее можно снять с помощью ножа или специальной овощечистки.

4. Шаг 4
   

   Сладкий перец (200 граммов - это крупный плод с сочными и мясистыми стенками) тоже нарезаем тонкими полосочками, удалив семена вместе со светлыми внутренними перегородками и плодоножкой. Цвет перца не принципиален.

5. Шаг 5
   

   Ветчину (я взяла свиную, но отлично подойдет и куриная) режем соломкой или тонкими брусочками.

6. Шаг 6
   

   Складываем подготовленные ингредиенты в подходящую по объему посуду.

   
   
7. Шаг 7
   

   Для заправки просто соединяем в отдельной посуде растительное масло (можно взять любое, которое вам нравится), горчицу зернышками, лимонный сок, соль и перец (по вкусу).

8. Шаг 8
   

   Активно перемешиваем все составляющие вилкой или ложкой - заправка готова, когда на загустеет. Это произойдет очень быстро. Попробуйте на вкус и по необходимости приправьте.

9. Шаг 9
   

   Перемешиваем овощи и ветчину.

10. Шаг 10
    

    Поливаем заправкой.

11. Шаг 11
    

    Еще раз перемешиваем - готово. Овощной салат с ветчиной не требует настаивания и пропитки, его подают сразу после приготовления.

12. Шаг 12
    

    Сочный, свежий и ароматный - такой салат станет отличным перекусом или полдником для всей семьи. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!