Шоколадный бисквит в мультиварке

Name: Шоколадный бисквит в мультиварке
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Яйца куриные 6 штук; Мука пшеничная 1 стакан; Сахар 1 стакан; Какао-порошок 3 столовые ложки; Масло сливочное 1 столовая ложка

Автор: Татьяна

Шоколадный бисквит в мультиварке — готовое блюдо

Сегодня я приготовила шоколадный бисквит в мультиварке - не только вкусную выпечку к чаю или молоку, но и основу для оригинального тортика Овечка. Рецепт выпечки бисквита прост и мало чем отличается от приготовления простого белого бисквита в мультиварке. Разница в том, что в состав теста для шоколадного бисквита входит какао-порошок, а время выпечки несколько сокращается – всего 45 минут.

В результате у нас получается ароматная домашняя выпечка, высотой 5.5 сантиментов, массой 550 граммов. Пышный, воздушный и очень вкусный шоколадный бисквит можно подать к чаю или молоку, кроме того, разрезав его на 2-3 коржа и прослоив любимым кремом, получится домашний тортик. У меня мультиварка Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л. Стаканы объемом 200 мл.

Яйца куриные (6 штук)

Мука пшеничная (1 стакан)

Сахар (1 стакан)

Какао-порошок (3 столовые ложки)

Масло сливочное (1 столовая ложка)

Категории: Выпечка сладкая, Блюда в мультиварке
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час

Шаг 1

Продукты для шоколадного бисквита: мука, яйца, сахар, какао и сливочное масло

В рецепт этой выпечки в домашних условиях входят такие продукты: мука пшеничная, яйца куриные, сахарный песок, какао-порошок и немного сливочного масла, чтобы смазать чашу мультиварки.

Шаг 2

Просеянные пшеничная мука с какао-порошком в миске

Первым делом смешиваем муку и какао, просеиваем все в миску.

Шаг 3

Разделение холодных куриных яиц на белки и желтки в мисках

Холодные куриные яйца разделяем на белки и желтки.

Шаг 4

Куриные желтки с добавленным сахарным песком в миске

К желткам засыпаем сахар.

Шаг 5

Взбитая миксером до побеления и пышности желтковая масса

Взбиваем все миксером (или венчиком) до образования пышной побелевшей массы - около 3-4 минут (миксером).

Шаг 6

Готовая желтковая масса со всыпанной сухой мучной смесью

Всыпаем сухую смесь.

Шаг 7

Тщательно перемешанное густое шоколадное тесто в миске

Все тщательно перемешиваем.

Шаг 8

Охлаждённые яичные белки, взбитые миксером в стойкие пики

Затем взбиваем охлажденные белки с помощью миксера до стойких пиков - примерно 5-7 минут. Проверка на готовность такая: просто переверните миску, если ничего не вытекает и даже не двигается, все сделано верно.

Шаг 9

Шоколадное тесто с добавленными по ложке взбитыми белками

В шоколадное тесто вводим белки - по 2-3 столовые ложки за раз.

Шаг 10

Лёгкое воздушное тесто, перемешанное движением снизу вверх

Методом складывания (то есть подчерпывая снизу вверх, как лопатой) замешиваем тесто - оно получается легким и воздушным.

Шаг 11

Смазанная маслом чаша мультиварки с выложенным шоколадным тестом

Смазываем чашу мультиварки мягким маслом и выкладываем шоколадное бисквитное тесто.

Шаг 12

Шоколадный бисквит на режиме Выпечка в чаше мультиварки

Готовим бисквит на режиме Выпечка 45 минут, затем оставляем его еще на 5 минут на программе Подогрев.

Шаг 13

Извлечение готового бисквита с помощью вставки для пароварки

Извлекаем готовый шоколадный бисквит с помощью вставки для пароварки и даем полностью остыть.

Шаг 14

Полностью остывший шоколадный бисквит перед подачей к столу

Если вы планируете приготовить на основе шоколадного бисквита домашний тортик, лучше всего дать ему выстояться не менее 10 часов. А к чаю или молоку можно подавать сразу после остывания. Угощайтесь, друзья! А еще приготовьте оригинальный полосатый бисквит в мультиварке - вашей семье точно понравится!