Распечатать

Шоколадный бисквит в мультиварке


Шоколадный бисквит в мультиварке

Сегодня я приготовила шоколадный бисквит в мультиварке - не только вкусную выпечку к чаю или молоку, но и основу для оригинального тортика Овечка. Рецепт выпечки бисквита прост и мало чем отличается от приготовления простого белого бисквита в мультиварке. Разница в том, что в состав теста для шоколадного бисквита входит какао-порошок, а время выпечки несколько сокращается – всего 45 минут.

В результате у нас получается ароматная домашняя выпечка, высотой 5.5 сантиментов, массой 550 граммов. Пышный, воздушный и очень вкусный шоколадный бисквит можно подать к чаю или молоку, кроме того, разрезав его на 2-3 коржа и прослоив любимым кремом, получится домашний тортик. У меня мультиварка Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л. Стаканы объемом 200 мл.

Яйца куриные Яйца куриные (6 штук) Мука пшеничная Мука пшеничная (1 стакан) Сахар Сахар (1 стакан) Какао-порошок Какао-порошок (3 столовые ложки) Масло сливочное Масло сливочное (1 столовая ложка)

Категории: Выпечка, Блюда в мультиварке
Количество порций: 8
Время приготовления:

Шаг 1
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 1

В рецепт этой выпечки в домашних условиях входят такие продукты: мука пшеничная, яйца куриные, сахарный песок, какао-порошок и немного сливочного масла, чтобы смазать чашу мультиварки.

Шаг 2
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 2

Первым делом смешиваем муку и какао, просеиваем все в миску.

Шаг 3
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 3

Холодные куриные яйца разделяем на белки и желтки.

Шаг 4
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 4

К желткам засыпаем сахар.

Шаг 5
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 5

Взбиваем все миксером (или венчиком) до образования пышной побелевшей массы - около 3-4 минут (миксером).

Шаг 6
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 6

Всыпаем сухую смесь.

Шаг 7
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 7

Все тщательно перемешиваем.


Шаг 8
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 8

Затем взбиваем охлажденные белки с помощью миксера до стойких пиков - примерно 5-7 минут. Проверка на готовность такая: просто переверните миску, если ничего не вытекает и даже не двигается, все сделано верно.

Шаг 9
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 9

В шоколадное тесто вводим белки - по 2-3 столовые ложки за раз.

Шаг 10
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 10

Методом складывания (то есть подчерпывая снизу вверх, как лопатой) замешиваем тесто - оно получается легким и воздушным.

Шаг 11
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 11

Смазываем чашу мультиварки мягким маслом и выкладываем шоколадное бисквитное тесто.

Шаг 12
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 12

Готовим бисквит на режиме Выпечка 45 минут, затем оставляем его еще на 5 минут на программе Подогрев.

Шаг 13
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 13

Извлекаем готовый шоколадный бисквит с помощью вставки для пароварки и даем полностью остыть.

Шаг 14
Шоколадный бисквит в мультиварке. Шаг 14

Если вы планируете приготовить на основе шоколадного бисквита домашний тортик, лучше всего дать ему выстояться не менее 10 часов. А к чаю или молоку можно подавать сразу после остывания. Угощайтесь, друзья! А еще приготовьте оригинальный полосатый бисквит в мультиварке - вашей семье точно понравится!

Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями - сделайте и их жизнь вкуснее!


Комментарии для сайта Cackle