Наливной (заливной) пирог с яйцом и зеленым луком
Наливной (заливной) пирог с яйцом и зеленым луком можно смело назвать простым и легким рецептом вкусной и быстрой выпечки в домашних условиях. Он получается очень сочным, нежным и мягким, причем вкусен такой пирог как в теплом виде, так и холодным.
Основу этого рецепта выпечки на скорую руку составляет наливное (заливное) тесто на кефире – поистине палочка-выручалочка для любителей быстро приготовить и вкусно поесть. В качестве начинки предлагаю использовать перьевой зеленый лук и вареные куриные яйца – как по мне, так очень удачное сочетание для несладкой выпечки.
Кстати, с ней можно приготовить не только наливной пирог, но и дрожжевую выпечку: пироги, пирожки и булочки. Очень вкусно со сладким чаем, молоком или компотом.
Ингредиенты:
-
-
-
-
-
-
-
-
Количество порций: 8
Время приготовления:
в 100 граммах - 150 ккал.
Приготовление блюда по шагам:
-
Шаг 1
В рецепт приготовления этой простой и вкусной домашней выпечки входят следующие ингредиенты: пшеничная мука, кефир (любой жирности), яйца куриные, зеленый лук, соль, сахар, пищевая сода и молотый черный перец. Все продукты должны быть комнатной температуры.
-
Шаг 2
Так как на подготовку теста и начинки нам понадобится ну очень мало времени, сразу включаем греться духовку (180 градусов). Ставим вариться 3 куриных яйца вкрутую - 10 минут после закипания. Затем делаем наливное тесто. Для этого с подходящей посуде соединяем кефир, три яйца, чайную ложку соли, сахар. Все хорошенько перемешаем.
-
Шаг 3
Насыпаем просеянную пшеничную муку, предварительно смешанную с пищевой содой.
-
Шаг 4
Перемешиваем все, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
-
Шаг 5
Теперь чистим и измельчаем отварные яйца. Зеленый лучок моем, обсушиваем, мелко рубим. Добавляем в начинку соль и молотый перец, перемешиваем.
-
Шаг 6
Теперь выливаем в форму для выпечки (у меня 24 сантиметра в диаметре) половину теста. Если не доверяете форме, смажьте ее маслом.
-
Шаг 7
Затем укладываем слой яично-луковой начинки, разравниваем ее.
-
Шаг 8
И заливаем второй половиной теста.
-
Шаг 9
Ставим пирог в горячую духовку и готовим при 180 градусах около 35-40 минут.
-
Шаг 10
Такой пирог можно кушать сразу после приготовления - я доставала из формы прямо горячим.
-
Шаг 11
А можете дать наливному пирогу с яйцами и луком остыть, а затем наслаждаться вкусной и ароматной домашней выпечкой.
Комментарии (42)
Оставить комментарий
Соня
Собеседникпрекрасно! добавила в начинку укроп, адыгейский сыр и рыбу! супервкусно! утром с кофе - лучший завтрак! Танечка, обнимаю 40 раз!))
Татьяна
АвторОоо, отличная начинка! Надо бы и мне пирожок сварганить)
Ирина Соловьёва
Не такой красивый, но зато вкусный. Спасибо за рецепт.
Татьяна
АвторНу ничего себе не такой красивый... Как по мне, так точно такой же, как и мой) Огромное спасибо за отчетик!
Ирина Соловьёва
Очень вкусно, спасибо за рецепт. Доберусь до закваски....
Татьяна
АвторНа здоровье, Ирочка! Будут вопросы про закваску, всегда на связи! А они точно будут))))