Печенье на Хэллоуин "Мумии"

Чтобы приготовить печенье "Мумии", нам понадобится сливочное масло, пшеничная мука, куриные яйца, сахар, какао-порошок, пищевая сода.

Первым делом растопим сливочное масло. вернее, размягчим его - можно поставить в микроволновку на режим Разморозка или заранее оставить на кухне на пару часов.

Тесто можно замесить руками, но я предпочитаю это делать с помощью кухонного комбайна. Тогда используем насадку Пластиковый нож. Вообще, песочное тесто очень не любит тепла и длительного контакта с руками. То есть замес должен быть быстрый. В чашу комбайна (или миску, если делаете руками) разбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем несколько секунд.

Затем добавляем пять столовых ложек просеянной пшеничной муки и мягкое масло.

После нескольких секунд должна получиться вот такая мягкая, даже жидковатая, однородная масса.

Теперь досыпаем остальную часть муки, которую перед просеиванием смешиваем с пищевой содой. Количеств муки может незначительно изменяться в зависимости от ее влажности. Замес длится около 30 секунд.

Как только тесто соберется в комок, оно готово - дальше не вымешивайте, иначе печенье не будет рассыпчатым, а станет тяжелым и плотным.

Делим все тесто на две части в соотношении 3 к 2. Большую часть окрашиваем с помощью какао-порошка, просто вмешивая его в тесто. Перекладываем оба вида теста в мисочки, затягиваем их пленкой и отправляем на холод на один час.

Тесто охладится и с ним будет легко работать дальше. Сначала займемся шоколадным. Я делала 7 печенек, но довольно крупных - хватит одному ребенку наесться за глаза. Делаем вот такие прямоугольные заготовки, но еще оставляем маленький кусочек - он понадобится, когда будем делать глазки мумиям.

Белое тесто раскатываем на припыленной мукой поверхности в пласт, толщиной около трех миллиметров.

Ножом нарезаем тесто на полоски (ширина - примерно полсантиметра).

Самый интересный и креативный момент - будем бинтовать мумий. Оборачиваем белыми полосками шоколадное тельце, вдобавок не забываем и про голову.

Теперь сделаем глазки, в которые обязательно добавим шоколадные зрачки (помните, мы оставили маленький кусочек темного теста).

Печенье подготовлено, отсталость его лишь испечь. Для этого застилаем противень пергаментной бумагой, перекладываем мумий и выпекаем их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Песочное печенье готовится довольно быстро, но немного зарумянится и увеличится в размерах. Один нюанс: не прижимайте сильно белые полосы к шоколадному тесту, так как ни потрескаются в процессе выпекания.

Печенье Мумии готово. Снимаем его с противня, остужаем и ждем прихода детей!

Если этот довольно простой рецепт печенья на Хэллоуин вас заинтересовал, обязательно готовьте и подарите своим малышам минуты неподдельной радости!