Салат из редиски с горошком, яйцом и огурцом

Ингредиенты:

• Редис (250 граммов)
• Горошек зеленый консервированный (250 граммов)
• Огурец (250 граммов)
• Яйца куриные (3 штуки)
• Сметана (2 столовые ложки)
• Лук зеленый (3 штуки)
• Петрушка (1 веточка)
• Поваренная соль (1 щепотка)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: редис, консервированный зеленый горошек, огурцы, куриные яйца, сметана любой жирности (в моем случае 20%), зеленый лук, петрушка, соль и молотый черный перец.

2. Шаг 2
   

   Куриные яйца (3 штуки) варим вкрутую - 9-10 минут после закипания на среднем огне. Как сделать, чтобы про варке яйца не трескались? Во-первых, они должны быть комнатной температуры (заранее достаньте яйца из холодильника), так же как и вода. Во-вторых, при варке добавьте в воду немножко уксуса или соли.

3. Шаг 3
   

   250 граммов редиски тщательно моем, обсушиваем, обрезаем кончики, а сами плоды нарезаем тонкими брусочками. Как вариант, вы можете измельчать продукты для салата кубиком или как вам больше нравится.

4. Шаг 4
   

   250 граммов огурцов (у меня это один крупный плод) также нарезаем брусочками.

5. Шаг 5
   

   Свежую зелень (я использую зеленый лук и немного петрушки) мелко рубим ножом. Ее количество и разнообразие можете смело подбирать по своему вкусу.

   
   
6. Шаг 6
   

   Вареные яйца остужаем (быстрее всего под холодной проточной водой), чистим и режем брусочками.

7. Шаг 7
   

   Перекладываем все ингредиенты в салатницу. Туда же добавляем 250 граммов консервированного зеленого горошка, с которого нужно заранее слить рассол.

8. Шаг 8
   

   Перемешиваем, заправляем сметаной (2 столовые ложки), солим, перчим по вкусу.

9. Шаг 9
   

   Еще раз перемешиваем и сразу же подаем салат. Хранить (даже в холодильнике) это блюдо я не рекомендую, так как овощи в компании со сметаной быстро пускают сок и салат становится водянистым.

10. Шаг 10
    

    Хрустящий, сочный и одновременно нежный салатик с редиской вам понравится. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!