Салат с капустой, горошком, огурцом и яйцами

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (400 граммов)
• Горошек зеленый консервированный (250 граммов)
• Яйца куриные (4 штуки)
• Огурец (200 граммов)
• Майонез (3 столовые ложки)
• Петрушка (1 пучок)
• Поваренная соль (0.25 чайной ложки)
• Перец черный молотый (1 щепотка)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления этого простого и вкусного овощного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: капуста белокочанная, консервированный зеленый горошек, куриные яйца, свежий огурец, майонез, свежая зелень (у меня петрушка), соль и молотый черный перец.

2. Шаг 2
   

   Ставим вариться куриные яйца (4 штуки) вкрутую - 9-10 минут после закипания на умеренном огне.

3. Шаг 3
   

   400 граммов капусты шинкуем. Можно ножом, но гораздо быстрее и удобнее делать это с помощью специальной шинковки. На мой взгляд чем тоньше и аккуратнее соломка, тем вкуснее капуста.

4. Шаг 4
   

   Солим и перчим измельченную капусту, слегка разминаем ее руками.

5. Шаг 5
   

   200 граммов свежих огурцов (у меня это один длинный гладкий) нарезаем тонкими брусочками.

   
   
6. Шаг 6
   

   Когда сварятся яйца, остужаем их (буквально 3-4 под струей холодной воды), чистим и режем произвольно.

7. Шаг 7
   

   Перекладываем огурцы и яйца в миску к капусте. Добавляем туда же 250 граммов консервированного горошка, с которого нужно слить всю заливку.

8. Шаг 8
   

   Заправляем овощи и яйца майонезом (нам хватает 3 столовых ложек, а вы добавляйте, сколько нравится). Не забудьте и о петрушке, которую нужно измельчить ножом. К слову, в такой капустный салат прекрасно подойдет укроп или кинза.

9. Шаг 9
   

   Перемешиваем, пробуем и по необходимости доводим до вкуса (солим, перчим).

10. Шаг 10
    

    Вот и весь рецепт - сочный, хрустящий и свежий овощной салатик с вареными яйцами к вашему столу. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!