Жареное мороженое

Для приготовления этого простого и вкусного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: мороженое, сладкие кукурузные хлопья, куриное яйцо и растительное масло без запаха.

Мягкое мороженое (200 граммов) делим на три равные части и заворачиваем каждую в отрез пищевой пленки, скручивая кулечками. Наша задача - получить относительно ровные шарики. Отправляем в морозильную камеру, чтоб мороженое как следует затвердело (примерно на 30-40 минут или на ночь, если не торопитесь).

150 граммов сладких кукурузных хлопьев нужно измельчить в крошку. Я делаю это в кухонном комбайне.

В результате крошка должна быть достаточно мелкой.

Когда шарики мороженого затвердеют, достаем их из пищевой пленки.

В отдельной мисочке вилкой разболтайте куриное яйцо (одно крупное или два мелких). В другую емкость насыпьте крошку из кукурузных хлопьев. Обваляйте заготовку в крошке.

После этого обмакните в яйце со всех сторон.

А затем - снова в кукурузной крошке. Повторите яичный и кукурузный слой.

Отправьте заготовки в морозилку на 10-15 минут. После этого запанируйте мороженое еще 2 раза (яйца-крошка-яйца-крошка) и оставьте как следует замерзнуть на 1 час. Такие заготовки можно сделать заранее и хранить в морозильной камере (в герметичной посуде).

Для фритюра нам понадобится 2 стакана растительного (у меня подсолнечное) масла без запаха. Наливаем его в узкую и глубокую посуду, разогреваем до тех пор, пока на поверхности не покажется легкий и едва заметный дымок. Закладываем в раскаленное масло по 1 заготовке и жарим, переворачивая, не более 30 секунд.

Сразу же перекладываем на бумажные салфетки или полотенца, чтобы убрать излишки жира. Готовим следующую заготовку.

Подаем жареное мороженое сразу же после приготовления. Хрустящая корочка и нежная начинка - необыкновенно вкусный, хоть и такой простой десерт. Яночка, большое спасибо за этот чудесный заказ. Готовьте на здоровье и приятного вам, друзья, аппетита!