Чиа-пудинг с черной смородиной

Ингредиенты:

• Овсяное молоко (300 миллилитров)
• Смородина черная (150 граммов)
• Семена чиа (4 столовые ложки)
• Сахар (2 столовые ложки)

Приготовление блюда по шагам:

Готовим по шагам

1. Шаг 1
   

   Для приготовления чиа-пудинга нам понадобятся следующие ингредиенты: овсяное молоко, семена чиа, черная смородина и сахар. По желанию сахарный песок можно заменить натуральным медом.

2. Шаг 2
   

   В глубокую миску наливаем 300 миллилитров овсяного молока и добавляем 4 столовые ложки (50 граммов) семян чиа.

3. Шаг 3
   

   Перемешиваем и ставим в холодильник на то время, пока будем заниматься ягодами.

4. Шаг 4
   

   150 граммов черной смородины моем и обсушиваем. Замороженные ягоды заранее разморозьте в холодильнике. Добавляем пару столовых ложек сахара.

5. Шаг 5
   

   Пробиваем все погружным блендером или измельчаем в стационарном. Как вариант, можно просто толкушкой. Попробуйте ягодный наполнитель на сладость и по необходимости добавьте еще сахара.

   
   
6. Шаг 6
   

   Раскладываем ягоды в порционные креманки или стаканы - у меня на 3 порции. Важно понимать, что такое пюре из черной смородины получается густым даже без термической обработки. А вот вишню или клубнику нужно загустить, чтобы потом пудинг не вытеснил ягодный наполнитель. К примеру, вариант с вишней можете посмотреть в этом рецепте.

7. Шаг 7
   

   Пока мы занимались ягодами (минут 15), семена чиа уже немного набухли и загустили овсяное молоко.

8. Шаг 8
   

   Раскладываем еще довольно жидкий пудинг поверх ягодного наполнителя, затягиваем стаканчики пищевой пленкой (чтобы верх не заветрился) и ставим в холодильник часа на 4, а можно на ночь.

9. Шаг 9
   

   Утром можно наслаждаться нашим простым, вкусным и полезным чиа-пудингом с черной смородиной. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!