Мы используем файлы cookie для работы сайта, аналитики и рекламы. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее.

Яблочное печенье

Рецепт с сайта FineCooking.ru — https://finecooking.ru/recipe/jablochnoe-pechene
5.0 (1 оценка)

Обновлено:

Яблочное печенье — готовое блюдо

Недавно я делилась с вами рецептом вкусной и быстрой выпечки. На днях мы готовили постные яблочные кексы. В продолжении темы предлагаю попробовать ароматное и очень нежное яблочное печенье (правда это далеко не постный вариант).

Что интересно: в состав этих домашних печенек входит свежее яблоко, нарезанное кусочками, которые после выпечки остаются целыми. Нежное мягкое тесто служит своеобразным каркасом для измельченных фруктов, при этом оно настолько гармонично сочетается с яблоками, что остановиться невозможно. А для завершения восприятия готовое печенье мы присыпаем смесью молотой корицы и сахарной пудры – аромат божественный.

Попробуйте и вы этот простой рецепт вкусной домашней выпечки. Особенно оно понравится деткам, хотя и взрослые точно не откажутся от такого угощения. Кстати, если хранить это печенье в пакете, оно становится еще мягче и даже чуть влажное.

Ингредиенты:

Категории: Выпечка сладкая
Количество порций: 15
Время приготовления:

Приготовление блюда по шагам:

  1. Шаг 1
    Продукты для яблочного печенья: яблоко, мука, сливочное масло, яйцо, сахар и корица

    В этот легкий рецепт домашней выпечки входят такие продукты, как: свежее яблоко (масса очищенной мякоти), пшеничная мука, сливочное масло, куриное яйцо, соль, сахарный песок, пищевая сода, а также молотая корица с сахарной пудрой для посыпки.

  2. Шаг 2
    Растёртые сливочное масло с сахарным песком в миске

    Сразу включаем греться духовку (180 градусов), а тем временем занимаемся приготовлением теста для печенья. Для этого соединяем мягкое сливочное масло с сахарным песком.

  3. Шаг 3
    Масляно-сахарная смесь с добавленным куриным яйцом

    Растираем все и добавляем куриное яйцо. Можно все соединять венчиком или миксером.

  4. Шаг 4
    Тесто со всыпанной мукой, смешанной с содой и солью

    Затем в полученную смесь вводим просеянную муку, смешанную с солью и содой.

  5. Шаг 5
    Готовое тесто для печенья, по густоте похожее на кексовое

    Замешиваем тесто - оно получается как для кексов (в меру густым, но одновременно очень нежным).

  6. Шаг 6
    Тесто для печенья с добавленными кубиками свежего очищенного яблока

    Теперь добавляем измельченное кубиками свежее яблоко, предварительно удалив хвостик и семенную коробочку. Снимать кожуру или нет - решать вам.
  7. Шаг 7
    Готовое тесто с яблочными кусочками, перемешанное ложкой

    Быстро все перемешиваем - тесто готово.

  8. Шаг 8
    Шарики теста на противне с пергаментом, разложенные на расстоянии друг от друга

    Теперь влажными руками катаем шарики - размером чуть больше грецкого ореха. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга (печенье будет растекаться).

  9. Шаг 9
    Яблочное печенье на противне, зарумянившееся снизу и сверху

    Выпекать яблочное печенье нужно около 15-17 минут при 180 градусах. Сами смотрите готовность - низ зарумянился, верх схватился - печенье готово.

  10. Шаг 10
    Остывшее яблочное печенье, присыпанное корицей с сахарной пудрой

    даем яблочному печенью полностью остыть и присыпаем смесью молотой корицы и сахарной пудры.

  11. Шаг 11
    Печенье с кусочками яблок и посыпкой из корицы на тарелке

    Это очень нежно, сочно, вкусно и ароматно! Вам точно понравится!

Понравился рецепт? Оцените!
5.0 (1 оценка)
Комментарии (24)
Добавить в кулинарную книгу
Печать

Похожие рецепты:

Ещё из раздела Выпечка сладкая:

Комментарии (24)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  1. Евгения

    Удачный рецепт, особенно когда много яблок, готовила сразу двойную порцию. Через 30 минут пришлось готовить ещё одну двойную порцию печенья)))

    Ответить

  3. Настасья

    Первый кадр

    Татьяна, большое Вам спасибо за такой замечательный рецепт печенья!!!!!!! Только я корицу положила прямо в тесто и яблочки натерла на крупной терке. Но результат - это магия вкуса, текстуры, одним словам Вкуснотища!!!!!!!!! Сегодня у меня был марафон по готовке печений))))))Большое спасибо за такое огромное количество рецептов печенья!!!!!!!!! Ваш сайт просто замечательный, хотя изначально зашла в поисках пасты Амосова и.............пропала у Вас тут на неделю, пересмотрела все рецепты, очень многое взяла на заметочку будем пробовать готовить, столько всего интересного, что мы с мамулей даже не знаем как все это перепробовать)))))))все очень вкусно и аппетитно и довольно таки просто готовится. Хотелось бы Вас поблагодарить за такой сайт!!!!!!!!!!!

    Ответить
    Фото 1 от Настасья

    1. Татьяна

      Автор

      Настенька, добрый вечер. Искренне рада новым хозяюшкам, которые заходят ко мне в гости и остаются надолго) Готовьте на здоровье и большое спасибо за аппетитный отчет!

      Ответить

  5. Ольга

    Очень вкусное печенье! Спасибо большое за рецепт! Мои домашние оценили все. Даже не дождались посыпки пудрой и корицей. Пришлось ещё сразу партию готовить. 🙂

    Ответить

  7. Дина

    Товарищи, это печенье -чудо. Обыкновенное чудо. Татьяна, Вам благодарность и глубокий реверанс за рецепт, труд, сайт и знакомство (пусть и заочное)

    Ответить

  8. Мария

    Дорогая Татьяна! Спасибо! Получилось вкусно, только мало)- 10 штук из указанного кол-Вам и яблоко всего одно было-но зато вкусно! Второй раз удвоили количество, все равно быстро сьели

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      На здоровье, Машенька) Да, согласна: печенья маловато получается, но можно сразу несколько порций теста делать)))

      Ответить

  10. Владимир Неверов

    Хранитель кухни Фотокулинар

    Добрый вечер Татьяна! Печенье это делал раз 5 не меньше. Причем со второго раза стал делать двойную порцию. В том числе и на заказ (сотрудницы жены попросили). Всегда получалось немного влажное внутри. Разные сорта яблок пробовал и в том числе резал яблоки мельче, крупнее. Вчера купил на рынке у бабушки груши. Небольшие, корявые, твердые, но сладкие и ароматные. Бабулька очень милая была - дачница. Жалко таких старушек тружениц и я обычно стараюсь что то купить. Так вот. Сегодня сделал из этих груш это печенье. Результат был просто великолепный!!!! Все равномерно пропеклось. Печенье воздушное и груша не дала сок, а стала просто мягкой и передала аромат печенью. Ура!!! Я доволен!!!! Резал кубики примерно по 3-4мм. Значит нужно брать яблоки твердые и не очень сочные.

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Доброй ночи, Владимир) Рада, что печеньки понравились и даже захотелось экспериментировать дальше) В оригинале они и такие и есть - влажноватые и мягкие)

      Ответить

  11. Александра Худенко

    А как долго это печенье хранится?

    Ответить

    1. Татьяна

      Автор

      Сашенька, печенье влажное, поэтому для хранения я бы советовала его в холодильник положить. В хлебнице у меня 2 дня лежало, стало еще мягче и сочнее. Дольше у нас не живет)

      Ответить