Мы используем файлы cookie для работы сайта, аналитики и рекламы. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с этим. Подробнее.

Огуречный соус

Рецепт с сайта FineCooking.ru — https://finecooking.ru/recipe/ogurechnyj-sous
Оцените рецепт

Огуречный соус — готовое блюдо

Давненько я не делилась с вами рецептами вкусных домашних соусов, исправляюсь. Думаю, что попробовав такой огуречный соус, вы меня точно простите. В двух словах: его ешь и все мало, сложно остановиться, трудно поделиться с кем-то еще, до чего вкусный…

На самом деле рецепт, как приготовить соус из огурцов, можно написать буквально за минуту. Ничего сложного: натер огурцы, чеснок, порубил укропчик, смешал все с майонезом и сметаной – соус готов. Очень рекомендую дать ему настояться в холодильнике хотя бы полчаса – вкус такого соуса станет еще лучше.

Подавать этот простой и быстрый в приготовлении соус можно к чему угодно: особенно он хорош к шашлычку, жареному или запеченному мясу, рыбе, птице, да и с овощами отменно сочетается. Даже с ломтиком свежего домашнего хлебушка огуречный соус – это сказка.

Ингредиенты:

Маринованные огурцы Маринованные огурцы (200 граммов) Огурец Огурец (100 граммов) Сметана Сметана (3 столовые ложки) Майонез Майонез (3 столовые ложки) Чеснок Чеснок (1 зубок) Укроп Укроп (10 граммов)
Категории: Соусы, кремы
Количество порций: 5
Время приготовления:
Энергетическая ценность:
всего блюда - 554 ккал.
в 100 граммах - 127 ккал.

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1
Продукты для огуречного соуса: свежие и маринованные огурцы, сметана, майонез, чеснок и укроп

В рецепт этого вкусного домашнего соуса входят свежие и маринованные огурцы, сметана, майонез (конечно же у меня домашний - Провансаль), крупный зубок чеснока или несколько мелких и свежий укроп.

Шаг 2
Маринованные огурцы натёрты на крупной тёрке в миске

Берем подходящую посуду и измельчаем в нее маринованные огурцы на крупной терке.

Шаг 3
Свежие огурцы натёрты и добавлены к маринованным в миске

Затем туда же трем свежие огурчики. Если они слишком водянистые, натрите отдельно и отожмите сок.

Шаг 4
Зубок чеснока натёрт на мелкой тёрке в общую массу

После этого на самой мелкой терке трем свежий чеснок.

Шаг 5
Рубленый свежий укроп добавлен к тёртым огурцам с чесноком

Добавляем рубленный свежий укроп.
Шаг 6
Тёртые огурцы заправлены майонезом со сметаной в миске

Заправляем овощи майонезом со сметаной.

Шаг 7
Готовый огуречный соус перемешан до однородности в миске

Перемешиваем - огуречный соус полностью готов. Его можно сразу подавать или дать полчаса настояться в холодильнике.

Шаг 8
Порция огуречного соуса в пиале на столе

Угощайтесь, это очень вкусно!

Шаг 9
Огуречный соус в соуснике подан к шашлыку на пикнике

Приготовьте такой огуречный соус на пикничок под шашлычок - не пожалеете!

Понравился рецепт? Оцените!
Оцените рецепт
Комментарии (6)
Добавить в кулинарную книгу
Печать

Похожие рецепты:

Ещё из раздела Соусы, кремы:

Комментарии (6)

Оставить комментарий

до 3 фото, JPEG/PNG/WebP
С аккаунтом комментарии публикуются сразу: Яндекс Google или представьтесь:

  1. ЕленаЖ

    Даже не ожидали , что будет так вкусно! Зашёл и под шашлычок и под скумбрию на костре)! Восхитительно))!!!

    Ответить
    Фото 1 от ЕленаЖ