Классический крабовый салат с кукурузой, яйцом и рисом

Name: Классический крабовый салат с кукурузой, яйцом и рисом
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Крабовые палочки 200 граммов; Кукуруза консервированная 200 граммов; Яйца куриные 4 штуки; Рис пропаренный 100 граммов; Вода 250 миллилитров; Майонез 3 столовые ложки

Рецепт с сайта FineCooking.ru — https://finecooking.ru/recipe/klassicheskiy-krabovyy-salat-s-kukuruzoy-yaycom-i-risom

Автор: Татьяна

Классический крабовый салат с кукурузой, яйцом и рисом — готовое блюдо

Классический крабовый салат в моем варианте - это крабовые палочки, консервированная кукуруза, яйца и пропаренный рис под майонезом, без огурца. Простой и сытный, но для кого-то наверняка самый вкусный, и на праздничном столе он никогда не остается незамеченным.

Крабовые палочки для салата желательно использовать охлажденные и действительно вкусные. Если купили замороженные, дайте им оттаять в холодильнике.

Куриные яйца в рецепте - крупные (каждое весом около 60 граммов). Рис выбирайте пропаренный, так как после варки он не разваривается, получается рассыпчатым и замечательно сохраняет форму.

Коротко о рецепте

Время: около 30 минут работы, плюс время, пока полностью остынет рис, и около часа в холодильнике перед подачей
Порций: 5
Заправка: майонез, 3 столовые ложки с небольшой горкой
Рис: пропаренный, 100 граммов на 250 миллилитров воды

И еще подборочка салатов для любителей крабовых палочек в составе:

Крабовые палочки (200 граммов)
Кукуруза консервированная (200 граммов)
Яйца куриные (4 штуки)
Рис пропаренный (100 граммов)
Вода (250 миллилитров)
Майонез (3 столовые ложки)

Категории: Салаты
Количество порций: 5
Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность:

всего блюда - 1440 ккал.
в 100 граммах - 152 ккал.

Шаг 1

Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: крабовые палочки, куриные яйца, консервированная кукуруза, рис и вода для его варки, а также майонез для заправки. Простой и быстрый рецепт домашнего майонеза найдете на этой странице.
Шаг 2

Куриные яйца (4 штуки) моем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим при умеренном нагреве 8-10 минут. После этого остужаем под холодной проточной водой.
Шаг 3

100 граммов (половина граненого стакана) риса несколько промываем в холодной воде.
Шаг 4

Перекладываем в кастрюлю и заливаем 250 миллилитрами (1 граненый стакан) холодной воды. Даем закипеть, после чего варим на минимальном огне под крышкой около 15 минут.
Шаг 5

Когда рис будет готов, вся вода впитается в крупу. Даем ему полностью остыть.
Шаг 6

В процессе нужно нарезать 200 граммов (большая упаковка) крабовых палочек, предварительно сняв с каждой полиэтилен. Можно мелко, но мне больше нравится просто поперек (толщиной 5-7 миллиметров).
Шаг 7

Вареные и остуженные яйца чистим, измельчаем кубиком.
Шаг 8

Перекладываем рис, яйца и крабовые палочки в большую миску. Добавляем 200 граммов консервированной кукурузы, предварительно слив с нее заливку. В стандартных жестяных банках чистый вес кукурузы, как правило, варьируется от 240 до 280 граммов. Если вы добавите ее всю в салат, будет больше, но это не значит, что менее вкусно.
Шаг 9

Заправка для классического крабового салата - майонез. На такое количество продуктов вполне хватит 3 столовые ложки с небольшой горкой.
Шаг 10

Перемешиваем все ингредиенты и пробуем салат на вкус. Если нужно, посолите и поперчите. Если вам кажется суховато, добавьте еще немного майонеза. Подавать салат с крабовыми палочками можно сразу после приготовления, но желательно дать ему дополнительно охладиться в холодильнике около часа.
Шаг 11

Вкусный и сытный крабовый салат по классическому рецепту - простое и быстрое блюдо. Однако, несмотря на свою незатейливость, на праздничном столе он никогда не остается незамеченным. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Какой рис взять для крабового салата?

Пропаренный: после варки он не разваривается, получается рассыпчатым и хорошо держит форму. 100 граммов риса я заливаю 250 миллилитрами холодной воды и варю под крышкой на минимальном огне около 15 минут, потом даю полностью остыть.