Салат с красной рыбой и огурцом

Для приготовления этого вкусного и полезного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: слабосоленая красная рыба, огурцы, помидоры черри, салатная смесь, оливковое масло, лимонный сок, кунжут, соль и молотый черный перец.

200 граммов салатной смеси достаем из упаковки и обязательно перебираем-осматриваем. Даже среди, казалось бы, свежайшей зелени может попасться несколько испорченных листиков.

Моем салатный микс в большой миске с холодной водой, после чего перекладываем на кухонное полотенце полностью просохнуть.

Тем временем 150 граммов томатов черри тоже моем, обсушиваем и нарезаем. У меня были довольно крупные плоды, поэтому часть я нарезала четвертинками, другие - половинками. Совсем малышей оставляйте целыми.

250 граммов свежих огурцов нужно превратить в не очень толстые кружочки. Для красоты я использую вот такую шинковку с фигурным ножом.

250 граммов филе любой слабосоленой красной рыбы нарезаем небольшими кусочками.

Все подготовлено, поэтому можно собирать салат. Всего из указанного в рецепте количества ингредиентов получается около 5 порций. Покажу на примере порции на двоих. Красиво и равномерно укладываем все продукты на блюдо, чтобы они гармонично смотрелись. Солим и перчим по вкусу, не забывая, что рыбка у нас и так соленая.

Сбрызгиваем лимонным соком и поливаем оливковым маслом. В конце посыпаем семенами кунжута и сразу подаем.

Вот такой яркий, сочный и аппетитный салат с красной рыбкой - отличный перекус. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!